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低筋面粉的价格多少钱一斤?低筋面粉可以用来做什么?

作者:admin 发布日期: 2020-11-22 二维码分享

每当别人过生日的时候,我们总会看到非常漂亮的蛋糕,其实那就是通过低筋面粉制作而成的,对于平时不怎么接触烹饪的朋友,肯定不知道面筋是有蛋白质含量等级之分的,分别有低中高三种面粉,低筋面粉中的蛋白质含量*低,那么低筋面粉的价格多少钱一斤?低筋面粉可以用来做什么?接下来一起去看看吧!

一、低筋面粉的价格多少钱一斤?

低筋面粉是现在市场上非常受欢迎的一个面粉,不同品质及产地会影响低筋面粉价格的变化,目前内蒙古自治区赤峰市敖汉旗低筋面粉价格4元一斤,河北省石家庄市平山县馒头粉价格2.3元一斤,河北省衡水市枣强县黑小麦面粉价格4元一斤,河北省张家口市桥西区黑小麦面粉价格2元一斤,重庆市重庆市渝北区雪花粉价格1.9元一斤,河南省周口市项城市石磨黑麦粉价格5元一斤,以上价格来自惠农网批发价格,仅供大家参考。

二、低筋面粉可以用来做什么?

低筋粉就是筋度低的面粉,蛋白质含量比较低,适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉筋度较低,面筋含量在百分之二十五以下。因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面又平整。尝起来有着入口即化的感觉,一般超市上贴着“蛋糕粉”的就是低筋面粉了,不过它里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。而我们的中筋面粉也就是普通面粉面筋含量是高于低筋面粉的,用它来制作蛋糕口感会……像吃馒头一样,大家想象一下馒头口感的蛋糕。

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